w88优德 - 抹茶千层蛋糕,有个平底锅就可以做~

${website.getHeaderOriginal(${article.taxonomyName})}

 








具体制作方法

第一步:准备食材··|--。低筋面粉160克、白砂糖50克(30克放到面糊中··|,20克放到奶油中)、抹茶粉10克、黄油30克、鸡蛋2个、牛奶480毫升、奶油300毫升··|--。


第二步:黄油隔水融化··|,然后晾凉备用··|--。


第三步:将抹茶粉、面粉、白砂糖拌匀··|--。


第四步:把鸡蛋放到盆中搅拌均匀··|--。


第五步:把牛奶放入盆中搅拌均匀··|--。


第六步:把黄油放到面糊中充分搅拌均匀··|--。


第七步:将搅拌好的面糊过两遍筛··|,如图··|--。(过筛后可以让面糊更加细腻··|--。)


第八步:盖上保鲜膜··|,放到冰箱冷藏一个小时··|--。


第九步:冷藏结束后开始烙制··|--。平底锅烧热··|,舀一勺面糊倒入平底锅中··|,稍稍转动平底锅··|,让面糊摊平··|,然后小火开始加热··|,加热至饼皮成熟即可取出··|--。(首先··|,最好选择不粘锅来做··|--。其次··|,冷藏后的面糊会有一些沉淀··|,使用的时候先搅拌一下再用··|--。)


第十步:把煎好的饼皮彻底放凉··|--。


第十一步:往饼皮上扣一个圆形的模具··|,然后沿着模具把边缘地方切下去··|,如图··|--。


第十二步:如图··|,一个饼皮切好的样子··|--。


第十三步:把剩下的白砂糖倒入奶油中··|,将奶油打发··|,如图··|--。(夏天打发奶油··|,为了提高成熟率··|,可以提前将打蛋盆和搅拌棒放到冰箱冷藏一会··|,这样打发的效果最好··|--。另外··|,打发好的奶油··|,如果暂时不用··|,一定要放到冰箱中冷藏··|--。)


第十四步:开始夹奶油馅··|--。取一块饼皮··|,抹一层薄薄的奶油··|,如图··|,然后再盖上一层饼皮··|,以此类推··|--。(每放一块饼皮··|,都要用手将四周轻轻的按压一下··|,让饼皮和奶油更好的贴合在一起··|--。)


第十五步:如图··|,所有都做好的样子··|,然后放到冰箱冷藏两三个小时··|--。


第十六步:吃的时候··|,在表面撒上一层抹茶粉即可切块食用··|--。


 

剩下的边角料··|,也不要浪费哦··|--。取一个杯子··|,放一层饼皮一层奶油··|,最后在表面抹一层抹茶粉··|,就是一个好吃又好看的杯子蛋糕··|--。





${website.getFooterOriginal(${article.taxonomyName})}

发布者 :w88优德_优德w88官网登录_优德88官方网站登录 - 分类 w88优德娱乐平台

(必填)